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Nouvelle recette , réédition de recette , correctif ,etc...
mardi 25 juin 2024
Catégorie : Base & classique
Vous avez dit Tartare ??
Tadam me voici donc , en costume traditionnel ou en version diététique allégée !
Franchement j'adore cette sauce , rien que de penser à elle , je m'imagine avec un plat d...
Auteur : admin
dimanche 23 juin 2024
Catégorie : Base & classique
Mais pourquoi le doublé gagnant ??
Le doublé car d'une seule recette de base ,vous pourrez réaliser deux sauces , sans trop d'effort d'ajouter 1001 ingrédients en plus .
Franchement j'adore cette ...
Auteur : admin
vendredi 21 juin 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Aujourd hui , on se fait un petit plat bien sympathique dans l'univers des pâtes.
Un plat qui réchauffe les cœurs et rempli le ventre avec tendresse.
Les cannelonis aux épinards ricotta sur une co...
Auteur : admin
mercredi 19 juin 2024
Catégorie : Base & classique
On part sur un classique , pourtant pas si connue que ça et pourtant elle a un certain âge cette pâte.
On peut en faire des fonds de tarte , des bases de gateaux , et pourquoi pas avec les chutes ...
Auteur : admin
lundi 17 juin 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Alors non je n'ai pas fumé la moquette , mdr
Ben oui vu le magnifique temps , je me suis dit une petite soupe serait pas mal , et la à ce moment rien que de lire ma fiche , je remarque direct que j...
Auteur : admin
jeudi 13 juin 2024
Catégorie : Le fait maison
Faire son mélange d'épices à Pizza c'est possible !
Rien de tel que de créer ses réserves d'épices , simple ,éfficace, et tellement bon quand c'est fait mason .
Réfléchissons que faire ??
Vous t...
Auteur : admin
mercredi 12 juin 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Et vu le super temps très estivale , hum hum , un petit potage est tout indiqué !
Je vous propose donc le " Crémeuse de Butternuts à la Roma " , c'est aussi une bonne manière de commencer à vider s...
Auteur : admin
lundi 10 juin 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
De l'apéro au potage il n'y a qu'un pas !
Drôle de formule , mais pourtant ceci à du sens ..
Découvrez ici deux recettes , Le porto maison & Le potage de poireau au lard et gingembre !
Afin d'et...
Auteur : admin
samedi 8 juin 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Bon je suis belge , ca vous l'avez compris , donc vu que demain dimanche c'est fête des pères, chez nous !
On va se préparer une petite entrèe simple , bien connue de tous mais tellement dél...
Auteur : admin
vendredi 7 juin 2024
Catégorie : Base & classique
A défaut de voir le ciel bleu , on va se faire notre palette de couleur !
Bon ok c'est pas du même Bleu que je parle , nous allons parler du Roquefort et du Bleu d'Auvergne .
Deux recettes s...
Auteur : admin
mercredi 5 juin 2024
Catégorie : Rêves de Gourmandises
Un grand classique !
Bien que souvent proposé en préparation à froid , la cuisson du sucre apporte un plus dans sa texture et sa conservation.
Tous aux fourneaux c'est parti !
La recette c'est pa...
Auteur : admin
mardi 4 juin 2024
Catégorie : Rêves de Gourmandises
Et si le soleil était la ?
Mais si imaginez vous sur votre terrasse , avec une bonne coupe de fruits frais accompagnée d'une petite sauce au vin surmontée d'une pointe de créme fraîche.
Ça y est ,...
Auteur : admin