|
Dans une casserole faites cuire les
échalotes finement hachées avec le bouillon de légumes durant 10 min
.
Laisser tiédir.
Dans un bol mélanger le vinaigre , la moutarde , le jaune d’œuf , le
fromage ,sel poivre et persil.
Incorporer le bouillon d’échalotes à la préparation en deux fois .
C'est prêt ! |
