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La température de votre four

A quoi correspond t'elle ??

Il est plutôt indispensable de connaître au mieux son four pour réussir du mieux que l'on peut et éviter les mauvaises surprises.

Pour ce faire si vous avez un thermomètre sonde , tester différentes températures pour comparer.

Les températures sont généralement données pour un four à convection .

Il convient en effet de diminuer de 10 à 20 degré ou réduire le temps de cuisson de quelque à une dizaine de minute pour une cuisson dans un four à chaleur tournante.

Thermostat Chaleur Celsius Fahrenheit
1 léger / levage de pâte 30 86
2 Mi- tiède / début de la basse température. 60 140
3 Tiède / réchauffer 90 194
4 Doux 120 248
5 Moyen 150 302
6 Moyen 180 356
7 Chaud 210 410
8 Chaud 240 464
9 Très chaud 270 518
10 Très très chaud 300 572


 

Dernière modification : 17 mai 2024

 

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