La restauration en générale.
L'univers de la cuisine , la
gastronomie , la bonne bouffe ....
Qu'elle soit de grand standing , de
grand-mère, minimaliste , sur le pouce etc...
Toutes ces combinaisons font l'histoire de
la restauration en générale.
Par ce fait elle offre de multiples métiers de bouche
, et forcément autant de variante dans sa distribution.
L'univers de la
boulangerie, pâtisserie ,chocolaterie etc. seront dans un
chapitre à part.
